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　　（Electronic ISSN：3059-4510）是湖南省農業科學院開辦的高質量英文期刊，從編為中國工程院院士單楊研究員，從編和編委團隊共51人，此中國際專家30人。該刊努力于通過科學的方式、手藝和配備立異、風險評估和可逃溯性、人工智能的使用，耽誤農產物的保質期，提高農產物的平安性和價值，滿腳消費者對養分、多樣化和高質量食物的需求。內容要求具有較強的立異性和理論深度，并能針對農產物加工取儲運工程手藝有系統性處理方案。Agricultural Products Processing and Storage旨正在為農產物加工科學、手藝、工程和養分范疇的主要、新鮮和高影響力研究供給快速平臺。本刊報道范疇包羅新型綠色加工手藝、農產物儲存取運輸、取健康和疾病相關的農產物和養分物質、農業資本分析操縱、生物合成、食用農產物風險評估取可逃溯性、食用農產物配備和出產線、人工智能的相關使用。此外，本刊還籌謀并出書專輯，以推進對專題內容的深切會商。本刊為獲取（OA）期刊，2028年12月31日前免收處置費（APC）。為推進農業科學范疇的學科成長，提拔期刊的國際化辦刊程度和學術影響力，幫力期刊國際化健康成長，為處置本范疇研究的青年學者供給交換平臺，為編委會培育后備力量，經編委會會商決定，現向公開招募Agricultural Products Processing and Storage第一屆青年編委。以第一做者或通信做者身份正在本研究范疇的國表里優良期刊頒發過研究論文10篇以上，此中SCI收錄JCR Q1區期刊論文5篇以上；熱心期刊工做，可以或許積極參取期刊勾當，具備撰稿、組稿、審稿能力，有農業科學范疇相關國際期刊審稿工做履歷；中國食物社各平臺可優先宣傳保舉青年編委小我及其研究，添加小我援用，提拔青年編委的學術影響力；青年編委以第一做者或通信做者身份或邀約的國際高程度文章，通過同業評審后可通過綠色通道快速優先頒發；青年編委任期2年，期滿，按照任期內總體貢獻，決定能否任職下一屆青年編委。對于貢獻凸起的青年編委，可升任為編委。郵件題目請說明“APPS青年編委+姓名+工做單元”，簡歷內容包羅：小我根基消息、教育和工做履歷、次要研究范疇、獲得各類人才稱號、近五年掌管科研項目和代表性論文列表、小我從頁鏈接等。為深切切磋將來食物正在大食物不雅框架下的立異成長機緣取挑和，推進產學研用的交換合做，由食物科學研究院、中國肉類食物分析研究核心、國度市場監視辦理總局手藝立異核心（動物替代卵白）及中國食物社《食物科學》、《Food Science and Human Wellness》、《Journal of Future Foods》從辦，西華大學食物取生物工程學院、四川旅逛學院烹調取食物科學工程學院、西南平易近族大學藥學取食物學院、四川輕化工大學生物工程學院、成都大學食物取生物工程學院、成都醫學院查驗醫學院、四川省農業科學院農產物加工研究所、中國農業科學院都會農業研究所、四川大學農產物加工研究院、西昌學院農業科學學院、宿州學院生物取食物工程學院、大連平易近族大學生命科學學院、結合大學保健食物功能檢測核心配合從辦的“第二屆大食物不雅·將來食物科技立異國際研討會”即將于2025年5月24-25日正在中國 四川 成都召開。為進一步深切切磋食物財產正在當前復雜多變下的高質量成長徑，并著沉關心食物科學、養分平安保障的根本研究取環節手藝研發，貫徹落實“大食物不雅”和“健康中國2030”國度計謀，食物科學研究院和中國食物社《食物科學》、《Food Science and Human Wellness》正在成功召開前十一屆“食物科學國際年會”和五屆“食物科學取人類健康國際研討會”及二十余次食物專題研討會的根本上，將取國際谷物科技協會（ICC）、湖南省食物科學手藝學會、湖南省農業科學院農產物加工研究所、湖南農業大學、中南林業科技大學、長沙理工大學、湘潭大學、湖南西醫藥大學、湖南農業大學長沙現代食物立異研究院配合舉辦的“第十二屆食物科學國際年會”即將于2025年8月9-10日正在中國 湖南 長沙召開。